沢の鶴は、阪神・淡路大震災の年に仕込んだ「1995年醸造 生酛純米古酒」を25本限定で発売します。
価格は、720mlで10,000円(税込)です。
販売は電話注文のみで、2020年1月9日(木)10時から受付け、商品のお届けは1月16日(木)からとなります。
阪神・淡路大震災では、木造の蔵(7蔵)がすべて倒壊、沢の鶴資料館も全壊する被害を受けました。このお酒は同震災の直後に、その被災を乗り越え、復興を祈念して仕込んだものです。
25年の歳月を経て、ほどよく熟成した中熟タイプの古酒になりました。オーク樽に貯蔵したことによるフレーバーが特長です。
コクと旨みの豊かな味わいが楽しめます。
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