ブルーボトルコーヒージャパンは、6 月11日(木)に、 「ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ」を、広尾商店街内に位置する「THE RESTAURANT」 (ビル全体は 2020 年 7月20日(月)にオープン)の正面入り口にオープンしました。

ブルーボトルコーヒーカクテル


 7月20日の「THE RESTAURANT」にオープンに合わせて、ブルーボトルコーヒーでは日本初となるアルコール入りカクテルメニューが誕生しました。バーテンディングの大会にて多くの成績を収め、最先端の技術や和酒・お茶にも造詣が深い大場文武さんを監修に迎え共同開発した、高品質なコーヒーやエスプレッソを使用した、ブルーボトルコーヒーならではの本格的なカクテル5種は“コーヒーカクテル” のイメージを覆す独創的なテイストで、スペシャルティコーヒーの新たな魅力を引き出したラインナップです。


ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ限定 SPECIALTY COFFEE COCKTAILS (全5種)

スモーキー コールドブリュー ハイボール 900円 
コールドブリュー、ウイスキー、 煎り番茶、ジュニパーベリー、 エルダーフラワートニック


ブルーボトルコーヒーカクテル6

 ブルーボトルコーヒーの定番ブレンドの一つ「スリー・アフリカズ」のコールドブリュー(水出しコーヒー)と、煎り番茶を漬け込んだミズナラウィスキーを使用したハイボールタイプのカクテル。ウイスキーと煎り番茶のスモーキーな香りと、スリー・アフリカズのしっかりとしたボディーが、ジュニパーベリーシロップの甘みとコク、エルダフラワーの香りと引き立てあう、複層的ながらでどなたでも飲みやすい華やかなロングカクテルです。


コーヒーチェリー ジントニック 900円 
カスカラシロップ、モンキー 47 ドライ・ジン、 エルダーフラワートニック、ソーダ

ブルーボトルコーヒーカクテル5

 カスカラとはコーヒー豆の精製過程において除去されるコーヒーチェリーの果肉を丁寧に乾燥させたもので、まるでアプリコットや梅のように甘くてフルーティなテイストが特徴です。そこにスパイシーなジンとエルダーフラワートニックを合わせて、1日を通して楽しめる爽やかなジントニックに仕上げました。


HVE ベリークラッシュ
 
1,200円 
ヘイズ・バレー・エスプレッソ、ラム、ルバーブ、 ストロベリー、ラズベリー


ブルーボトルコーヒーカクテル4

 ブルーボトルコーヒーで長年提供している「ヘイズ・バレー・エスプレッソ」は、ダークチョコレートなど、濃厚で心地の良い甘みが特徴。そこにラムの甘みやベリーやルバーブの酸味 が加わることでヘイズ・バレー・エスプレッソが持つフルーツのニュアンスも引き出され、まるでストロベリーチョコレートのような華やかなテイストに仕上がったフローズンカクテルです。


NOLA ネグローニ
1,200円 
ニューオリンズシロップ、ジン、ベルモット、 スーズ、グランクラシコ ビター、オレンジピール


ブルーボトルコーヒーカクテル3

 チコリと一緒に水出しをしたコーヒーにミルクを合わせた、ブルーボトルコーヒーで人気のアイスミルクコーヒー「ニューオリンズ(NOLA)」。こちらはそのベースをシロップにし、 ビターなベルモットやスパイシーなジンと合わせたネグローニスタイルのカクテルです。 心地よい苦味と共に、余韻に残るニューオリンズの甘みをお楽しみください。


山椒 サワー
1,200円 
シングルオリジンエスプレッソ、カスカラシロップ、 ウォッカ、卵白、ユズ、山椒



ブルーボトルコーヒーカクテル2

 抽出したてのシングルオリジン(単一産地)のエスプレッソに、緑山椒の香りをまとわせたウォッカの爽やかな辛味を加え、ゆずの酸味と卵白のまろやかさがエスプレッソのコクを引き出しより複雑な味わいを生み出しました。カプチーノのような柔らかな見た目を裏切る 、今までにないコーヒーカクテルです。



CAFE INFO
ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ
東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F 
営業時間  8:00–22:00 
店内席数  28 席 (7/20の時点では、席数を減らし営業いたします)
アクセス  広尾駅 2番出口より徒歩1分

※ 来客用駐車場はございませんので、ご来店の際は公共交通機関のご利用をお願いいたします。




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