写真：PR TIMES
Remy Cointreau Japanは、プレミアム・コニャック「レミーマルタン XO」が、フランスのパティスリー・ブランド「ピエール・エルメ・パリ」(PH PARIS JAPON 株式会社/東京都港区北青山)とコラボレート、同ブランドのフラッグシップブ ティックである「ピエール・エルメ・パリ 青山 Heaven」にて、1か月限定の特別ペアリングメニュー「レミーマルタン XO xピエール・エルメ デギュスタシオン ショコラ＆コニャック」が提供されている。
同限定メニューは、「パティスリー界のピカソ」として名高いピエール・エルメ氏自らがレミーマルタンXOとのペアリングのために開発した限定品を含む6種類のショコラと、オリジナルグラスに注だれたレミーマルタンXO (20ml)をペアリ ングし、それぞれのアロマや風味を極限まで高めて楽しむというもの。
フランスのフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの最高峰として知られ、400種類のオー・ド・ヴィー(原酒)から造られる至高のレミーマルタンXOと、様々なフレーバーや食感を楽しめるショコラをペアリングすることで、より深いコニャックやショコラの世界を体感するだけでなく、フランスの生活信条「アール・ド・ヴィーヴル(Art de Vivre／芸術的な生活、美しい暮らし)」を 取り入れることを提案していく。
〈概要〉
期間 2019年2月1日(金)～2月28日(木)
営業時間 11:00～20:00 (ラストオーダー 19:00)
〈概要〉
期間 2019年2月1日(金)～2月28日(木)
営業時間 11:00～20:00 (ラストオーダー 19:00)
[土曜] 11:30～20:00
※2月5、6日は貸し切りのため 17:00～20:00 (ラストオーダー19:00)となります
場所 ピエール・エルメ・パリ 青山 2F「Heaven」
〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2FTel: 03-5485-7766
https://www.pierreherme.co.jp/boutique/heaven-aoyama/
価格 3,000円(税・サービス料別/消費税8％、サービス料12％)
メニュー内容
■レミーマルタンXO 20ml
■ボンボンショコラ パイネイラス
■ボンボンショコラ アンフィニマン プラリネ アマンド
■pH3 キャレマンショコラ
■ミルフィーユショコラ
(シェフ ピエール・エルメ氏が特別にご用意)
■マカロン プレニチュード
■マンディヤン ショコラ ノワール
■アマンド ジャンドゥジャ カカオ
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