写真：PR TIMES
「GOOSE ISLAND」は、アメリカ・シカゴで1988年に創業したクラフトビールのパイオニアだそうです。
ビールのオリンピックと言われる「ワールドビアカップ」や、「グレートアメリカンビアフェスティバル」などの品評会で数多くの賞を受賞している、アメリカ中西部最大のクラフトビールブランドです。
バーボンの樽で熟成された味わい深いクラフトビール
シカゴ発の人気クラフトビール「GOOSE ISLAND (グースアイランド）」は、本国アメリカで昨年末にリリースした「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018 (バーボン カウンティ ブランド スタウト 2018）」を限定入荷しました。これを記念して、 2月14日(木)～3月31日(日)まで、オールデイ アメリカンダイニング「BLUE POINT」（東京・白金台）にて、期間限定スイーツペアリングセットを 展開します。
GOOSE ISLANDが、先駆けて開拓し、その技術向上に挑戦し続けているのがビールの木樽熟成です。バーボン樽（当初はジムビームの樽）を使ったこのBOURBON COUNTY BRAND STOUTは、1992年、GOOSE ISLANDの1000回目の仕込みを記念し造られたのがはじまりです。バレルエイジングを今では 12万平米にもなるバレルウェアハウスで、年ごとに異なるバーボン樽で熟成するため味わいが毎年変わり、一年に一回だけの希少なリリースを心待ちにするファンが世界中にいます。
この度、数量限定で入荷した「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018」は、オールドスタイルのバーボン「Heaven Hill(ヘヴン・ヒル)」の樽で熟成。ココア、バニラ、キャラメル、アーモンド、チェリーのスモーキーな味わいと、アロマが特徴。飲むたびに深まる、20年以上前に造ったバーボン カウンティ スタウトと変わらない味わいを楽しめます。
ビールと食事のペアリングを初めて提案したブルワリーの一つととしても知られているGOOSE ISLANDは、今回スイーツペアリングセットを展開する「BLUE POINT」で、GOOSE ISLANDの各種ビールとのペアリングディナーコースを提供しています。
当初、2018年10月～ 2018年12月にて期間限定の展開をしていたこのスペシャルディナーコースは、大好評につき、2019年3月31日まで期間を延長し、絶賛提供中。今回の期間限定セットは、「栗のビターなCHOCOLATE＆メープルベーコンエスプレッソPANCAKE」をスイーツペアリングとして提供。濃厚なチョコレートがしっかり感じられる栗ブラウニーと、シカゴ名物であるメープルベーコンドーナツをアレンジしたパンケーキのセットです。期間限定にて、「BLUE POINT」でしか味わえないスイーツペアリングをお楽しみください。
〈商品概要〉
商品名 「BOURBON COUNTY BRAND STOUT 2018」
スタイル バーボンバレル・エイジドインペリアルスタウト
苦味 しっかり(IBU 60)
色味 黒
ホップ ミレニアム
モルト 二条大麦、ミュンヘン、チョコレート、キャラメル、ローストバーレイ、ブラックモルト
BLUE POINT 期間限定メニュー■バーボン カウンティ ブランド スタウト&スイーツペアリング セットメ ニ ュ ー 名：栗のビターなCHOCOLATE＆メープルベーコンエスプレッソPANCAKE価 格 ：1,200円（税サ別） ※サービス料 10％を頂戴いたします販売期間 ：2019 年2月14日（木）～3月31日（日）まで 提供対 象 ：20 歳以上予 約 ：不要（オールタイムご注文が可能です）■5種類のクラフトビール&ペアリングディナーコースメ ニ ュ ー 名：Craft Beer Dinnerコース料理 ：全 8 品／ビール 5 種類価 格 ：8,000 円（税サ別）※サービス料 10％を頂戴いたします販売期間 ：～3 月 31 日（日）まで 提供対 象 ：20 歳以上提供条件 ：2 名以上 ディナータイムのみ（17：00～）予 約 ：要予約（前日 21：00 まで）〈BLUE POINT概要〉所在地：東京都港区白金台4丁目19番19号営業時間：11:00～23:00（LO22:00）定休日：なし 電話番号：03-3280-202
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