サッポロビール
は、2019年03月24日の記事でもご紹介したアメリカ・ナパのワイナリー「ベリンジャー」から商品2アイテムを、4月9日(火)業務用限定で新発売します。

 今回発売するトンネル・オブ・エルムズシリーズは、十分に熟した段階で果実を収穫し、低温発酵(注1)を施すことで、果実が本来持つ味わいを十分に引き出しより食事と合わせやすい味わいに仕上げました。
 上位ランクのワイン製造で使用する品質のぶどうを用いながらも、お求めやすい価格を実現しました。

(注1) 約3-5℃で低温発酵させることで、発酵がゆっくりと進み、果実の持つ味わいが十分に引き出され、雑味の少ない味わいになります。


商品メモ


ベリンジャー業務
写真:PR TIMES


商品名    ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
品目     果実酒
アルコール分 13.5%
容量・容器  750ml・びん スクリューキャップ
参考小売価格 1,200円(税抜)
発売日    2019年4月9日(火)
発売地域   全国  業務用限定
中味特長           赤・ミディアムボディ
 黒系果実の香りで、タンニン分はソフト。ブラックチェリーやラズベリーの味わいにスパイスやバニラの層が感じられます。どの料理にも合わせやすいですが、特にグリルした肉がベスト。

ベリンジャー業務2
写真:PR TIMES


商品名    ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ
品目     果実酒
アルコール分 13%
容量・容器  750ml・びん スクリューキャップ
参考小売価格 1,200円(税抜)
発売日    2019年4月9日(火)
発売地域   全国  業務用限定
中味特長           白・辛口
 果実味を豊かに保ち、レモンのはちみつ漬けのようなニュアンス。熟したリンゴ、洋ナシやモモのような香りで、風味にスパイスやバニラの香りを残します。チキンのグリルやレモンバターの白身魚ソテー、クリーム・パスタなどと合います。



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