世界のクラフトビールも、今のトレンドは“缶”らしいです。

 

　クラフトビール「馨和 KAGUA」などを展開するクラフトビールメーカーのFar Yeast Brewingは、初の缶製品として限定醸造「Far Yeast White Import Edition」を７月11日（木）から発売しました。

　
　小麦とセゾン酵母由来のフルーティな味わいとドライな後味、アクセントに効かせたホップの香りが華やかに広がる。夏にぴったりのシンプルなデザインが特徴的です。

　IBUは20。アルコール分5.0％。330ml缶、オープン価格。

 

缶ビール製造ライン、準備中

　同社によると、クラフトビール先進国であるアメリカをはじめとして、ボトルから缶への移行が進んでいるんだそうです。そこで同社も2019年末～2020年初頭の販売開始を目標に、自社工場「源流醸造所」（山梨県小菅村）で缶充填ラインの導入を進めているところなんだそうです。完成前だから、今回は既発売の「Far Yeast 東京ホワイト」のレシピを忠実に再現した「White Import Edition」を、香港のGweilo Beer社に委託して醸造しているそうです。

ジャパニーズクラフトビール、缶で世界へ

　

　Far Yeast Brewing社は“Democratizing beer”――、「産業化によって画一的な大量生産品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」というミッションのもとに活動。和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京Tokyoをテーマにした「Far Yeast」（酵母を使うのでEastじゃなくてYeast）の2つのビールブランドで、個性あふれるビールを世界に発信しています。缶ビールの製造を始めることで、国内外にさらに売り先を広げていくということです。

 

商品名　　　　　Far Yeast White Import Edition

品目　　　　　　ビール

価格　　　　　　オープン価格

醸造所　　　　　Gweilo Beer（香港）





にほんブログ村