イングランド南部・ウィンチェスターにある「THE WASABI COMPANY」。…わさび？イギリスにあるわさびの会社って。なに？ 「THE WASABI COMPANY」はもともと1850年代からクレソンの栽培をしていました。時は流れ、2010年5月、クレソンファームを訪れたシェフから日本にもク
2020年09月
【数量限定】今年もこの季節がやってきた！「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2020」
今年も発売されるチョーヤ梅酒さんの梅ワイン。昨年、飲んだのですが、チョーヤさんが言うところの「梅酒への興味が高いコアユーザー」であるカイロ団長としては今年も手に入れたい！ チョーヤ梅酒は、2020年収穫の紀州産完熟南高梅を醸造した梅ワイン「CHOYA ICE NOUVEAU（
オールシーズン、オンザロックでも！「黒松白鹿 純米吟醸 氷と愉しむ贅沢」
カイロ団長ににとって日本酒というと、熱燗か冷やでいただくというイメージでした。さけにゅーにかかわるようになり、それ以外にもオンザロック、サムライロック…などアレンジがいろいろあることを知り、試してみたのですが、美味しかった！ 特にこの夏は氷を入れてレモ
