「ジェイコブス・クリーク」から、パーティシーズンを彩るスパークリングワイン2アイテム登場 : さけにゅー（酒NEWS）

　ペルノ・リカール・ジャパンが展開するオーストラリアのワインブランド「ジェイコブス・クリーク」では、 10月12日（月）に「ジェイコブス・クリークリザーヴシャルドネピノ・ノワール 2018」されました。

　また、11月2日（月）には「ジェイコブス・クリークシャルドネピノ・ノワール限定デザインボトル」を発売します。
　いずれも厳選された畑で収穫された豊かな味わいの完熟ブドウを使用したスパークリングワインです。

「ジェイコブス・クリークリザーヴシャルドネピノ・ノワール 2018」
　シャルドネとピノ・ノワールという伝統的な品種のブドウを穏やかにプレスし、12ヶ月間の瓶内二次発酵を経て誕生した、繊細な口当たりとエレガントな味わいが特徴のスパークリングワインです。

　「ジェイコブス・クリークリザーヴシャルドネピノ・ノワール 2018」は、オーストラリアを代表するサウス・オーストラリアの、厳選された畑で収穫された豊かな味わいの完熟ブドウを使用しています。高品質なブドウは、その豊かな味わいを維持するために夜に収穫され、プレスは穏やかに行われました。その後、瓶内二次発酵で１２ヶ月以上熟成することで、酵母のクリーミーさとふくよかさが前面に表れた、口当たりの良いなめらかなスパークリングワインが誕生しました。

テイスティングノート
色合い：淡い麦わら色。
香り：新鮮なレモンなどの柑橘系果実の香りと共に、ブリオッシュや微かなトースト香、アーモンドの香りが感じられます。
味わい：ハニーローストマカダミアナッツの香りに、焼き立てのパンやブリオッシュの繊細な香りが徐々に加わり、まろやかでふくよかな酸味とミネラル感が特徴的で、余韻の長い心地良い味わいです。
よく合う料理：砕いたカマンベールチーズ、新鮮なカキやロブスターを使った料理などとよく合います。

商品メモ

品目　　　　　　　スパークリングワイン

アルコール分　　　11.5％

容量　　　　　　　750ml

出荷開始日　　　　2020年11月2日（月）

価格　　　　　　　オープン価格

　　　　　　　　　　参考小売価格： 2,216円（税別） / 2,438円（税込）

生産国　　　　　　オーストラリア

「ジェイコブス・クリークシャルドネピノ・ノワール限定テザインボトル」
　オーストラリアのテキスタイル・デザイナー、キャシー・バーンズ（Cassie Byrnes）氏による、オーストラリアのネイティブフローラ（植物相）をあしらったラベルデザインです。鮮やかなカラーパレットを採用し、スパークリングワインの泡と飛び出すコルクを表現したオーストラリアのネイティブフローラと金箔が、年末のお祝いシーズンを華やかに盛り上げます。シャルマー方式（二次発酵を密閉されたステンレスタンクの中で行う製造方式）で造られたスパークリングワインは、安定した品質と繊細な泡立ちが特徴です。

中身はレギュラーパッケージの「ジェイコブス・クリークシャルドネピノ・ノワール」と同じです。

テイスティングノート
色合い：中程度の濃さの、グリーンがかった麦わら色。
香り：シャルドネの柑橘系果実と香ばしいナッツの香りが、ピノ・ノワールのフレッシュさと調和しています。
味わい：酵母がもたらすクリーミーさが、エレガントな果実のフレーバーを引き立たせ、味わいに深みをもたらしています。余韻はソフトでありながら切れがよく、クリーンです。
よく合う料理：コクのある素材で食感のある料理と小海老の唐揚げ、タケノコの春巻き、レンコンサラダなどとよく合います。

ラベルデザイン

ボトルブラシ（ブラシノキ）、クリスマスブッシュ、キャシー・バーンズ氏のデザインスタジオから見えるガムの葉をモチーフに、スパークリングワインの泡と飛び出すコルクを表現しました。

3つの鮮やかなカラーパレット（黄色、ターコイズ、サンセットピンク）を利用したオーストラリアのネイティブフローラと金箔が、年末のお祝いシーズンを華やかに盛り上げます。