「さつま白波」「神の河」（かんのこ）の焼酎蔵元、薩摩酒造は本格麦焼酎をホワイトオーク樽で12年間熟成させた本格派リキュール「SLEEPY OWL」（スリーピーオウル）を11月4日（水）より数量限定で全国発売します。

　
　「スリーピーオウル」は、夜行性のフクロウでさえ眠くなってしまうような、心をほぐす癒しのイメージから。焼酎を飲むことで1日の疲れをとる「だれやめ」という、九州南部の焼酎文化にちなみ、1日の終わりを極上の樽の香りで楽しむ新しいお酒スタイルを提案しています。

　同じ長期貯蔵の麦焼酎「神の河」よりも明らかに濃い琥珀色の液色は、使用する樽の焼き加減が影響しています。
　樽は米・ピッツバーグから輸入したホワイトオークの空樽をリメイクして使用。北米産のホワイトオークは、国産に比べゆっくりと時間をかけて育つため、年輪の密度が高く、耐久性や耐水性に優れており、樽材として非常に適しているそうです。

　この樽を自社の樽職人（クーパー）がメンテナンス。焼き直しの際、最も激しく焼く「ヘビー」（下の写真中央）にすることで、温かみのある濃い琥珀色に仕上げています。

　樹齢100年越えのホワイトオーク樽で12年間長期熟成させることで、バニラのような甘い香りを引き出しました。また、樽は空気を少しだけ通すため外気と適度に触れ合いながらゆっくりと熟成が進み、味をやわらかくしてくれます。

　


　同社では「昭和63年にワンランク上の本格麦焼酎「神の河」を発売して以来、世界の蒸留酒と対等に戦うことのできる蔵元を目指し、樽貯蔵の本格焼酎造りにこだわってきました。国内の焼酎蔵元では唯一、自社内に「樽職人」「樽工房」「樽貯蔵庫」を持ち、保有する樽は数万個にのぼります。樽職人が丁寧にメンテナンスを行うことで、70年近く使い続けることができる樽も存在します。樽貯蔵の魅力は、芳醇な樽の香りと琥珀色の液色。焼酎の着色度・吸光度は、「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」（いわゆる光量規制）で上限が規定されておりますが、この度、当社自慢の樽貯蔵原酒の香りを最大限に楽しんでいただくためにリキュールというカテゴリーで、『SLEEPY OWL』を発売することになりました。12年もの間、ホワイトオーク樽でじっくりと熟成させた余韻の残る濃厚でなめらかな味わいをご堪能いただけます」としています。

 

品目　　　　　　　リキュール

原材料　　　　　　本格麦焼酎（国内製造）、食物繊維

アルコール分　　　40%

内容量　　　　　　720㎖

参考小売価格　　　6,000円 (税抜)

 
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