新米新酒は、令和2年9月に収穫した新米だけで仕込み、10月にしぼった新酒です。また、しぼりたてのフレッシュな風味と味わいにするため、通常の約半分の貯蔵期間で瓶詰めしました。

しぼりたてのフレッシュな風味と味わいは、素材そのものの味や出汁の風味を楽しむお料理との相性が抜群です。
飲み方は、常温はもちろんのこと、5℃～10℃に冷やしていただくのもおすすめだそうです。

アルコール分　　15％
日本酒度　　　　±0
酸度　　　　　　1.4