辰馬本家酒造は、兵庫県産米山田錦の令和2年産新米100%で仕込む「黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」を数量限定で12月8日(火)に全国で発売します。
黒松白鹿しぼりたて山田錦
 「黒松白鹿 新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」は、兵庫県産米山田錦の中でも今年収穫したばかりの新米100%で仕込む新酒です。純米造りでみずみずしい新米のふくよかな旨みとコクを引き出し、しぼりたてならではのフレッシュな味わいとのハーモニーを実現。通常は2回行う火入れを一切しない生酒で、しぼってすぐに瓶詰めする新酒の風味そのままを楽しめます。

 脂ののったブリやトロの刺身、甘辛く脂の甘みがおいしい牛肉に生卵をからめて食べるすき焼きなどがよく合います。



商品メモ
酒質      特別純米酒/生酒
アルコール分  14度以上15度未満
日本酒度    +1
酸度      1.4
精米歩合    70%
使用米     兵庫県産米山田錦100%
発売日     2020年12月8日(火)
数量      13,000本 (数量限定、なくなり次第終了)
発売地区    全国
内容量     720ml
希望小売価格  1,193円(税別)

※印は予定分析値となります。