梅ポリフェノール。
ポリフェノールはよく聞く言葉ですけど、梅ポリフェノールは今回、初めて聞きました。
なんでも、
「和歌山県田辺市とＪＡ紀南で作る「紀州田辺うめ振興協議会」の支援のもと、大学の研究で抗ウイルス作用が確認された安全性の高い食品由来の素材で、「抗ウイルス剤及びこれを含む医薬品等」の特許を取得している」ものなんだとか（特許第6049533号）。
安全性の高い素材を使用しているので、食器など安心して使うことができますね。


　白鶴酒造は、100％食品成分を使用した安心・安全なアルコール除菌スプレー「白鶴Alcoup（アルコープ）」を2月8日（月）に新発売しました。

　同商品は日本一の梅の産地である和歌山県で研究開発された梅ポリフェノールを含む梅抽出物等を配合することで、アルコールが蒸発した後も細菌の繁殖を抑制することができます。

また、"食品添加物"規格の商品で、直接食品に噴霧することができます。まな板・ふきん・包丁などの調理器具・台所用品の除菌や、生鮮食品やカビの生えやすい食品の除菌・防カビ・保存、生ごみ・三角コーナーなどキッチンまわりの防臭・消臭に幅広く効果を発揮します。