以前もどこかで書いたような気がしますが、貴醸酒とは仕込み水の替わりに清酒を使用して発酵させた清酒のこと。味が濃くて独特のとろみが特長です。

 白鶴酒造から、6月10日(木)に発売された「白鶴 梅かさね」は、熟成させた梅酒を使用して厳選した紀州産「南高梅」漬け込んだ特別な梅酒です。直営店での発売で150本限定です。
梅酒人気が高まっている中国を中心とするアジア圏でも、数量限定で発売します。


梅かさね


 この製法は、日本酒の貴醸酒をヒントにしています。この特別な製法で漬け込まれた梅酒は、甘く芳醇な香りと、酸味とコクのハーモニーが特長です。

ストレートやオンザロックがおすすめです。


商品メモ
アルコール分  14%
エキス分    30
酸度      24.2
容量      720ml
原材料名    梅、梅酒(国内醸造)、醸造アルコール、糖類
使用梅紀州産  南高梅 100%
参考小売価格  2,728円(消費税別)


直営店
・白鶴酒造資料館
(神戸市東灘区住吉南町4丁目5−5、TEL: 078-822-8907)

・白鶴御影MUSE
(神戸市東灘区御影中町3丁目2−1御影クラッセ1階、TEL: 078-891-8901)

・いい白鶴ネットショップ 
https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/7068、TEL: 0120-126-892)

白鶴ホームページ
 http://www.hakutsuru.co.jp/customer/


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