スロージン（Sloe Gin）は、リキュールの1種。
イギリスが発祥と言われ、ジンをベースにスモモの仲間であるスローベリーを浸漬、砂糖を加えて甘味を付け、加水してアルコール度数を下げて造られるのが伝統的な製法です。イギリスでは手摘みしたスローベリーを使って各家庭で造られ、体を温めるために飲まれていました。
そのイギリスのスロージンと、日本の梅酒が融合したリキュールが発売されます。
イギリスが発祥と言われ、ジンをベースにスモモの仲間であるスローベリーを浸漬、砂糖を加えて甘味を付け、加水してアルコール度数を下げて造られるのが伝統的な製法です。イギリスでは手摘みしたスローベリーを使って各家庭で造られ、体を温めるために飲まれていました。
そのイギリスのスロージンと、日本の梅酒が融合したリキュールが発売されます。
ペルノ・リカール・ジャパンが展開するジャパニーズプレミアムクラフトジン「季の美 京都ドライジン」は、「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」を、11月1日（月）より数量限定で発売します。
「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」は、“伝統的なブリティッシュ スロージンと日本の梅酒の融合”をインスピレーションに誕生しました。
特別にブレンドした「京都蒸溜所」のジンをベースに、旬の時期に収穫された北海道産の「ハスカップベリー」と、希少品種である京都産の梅「城州白」を浸漬後、北海道産の甜菜糖を加え、味わいが絶妙に調和するよう丁寧に造り上げました。
赤く映えた鮮やかな色合いの「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」は、ハスカップならではのチャーミングな酸味と梅由来の旨味が、 「季の美 京都ドライジン」の柔らかさと調和した味わいです。ストレートやロックはもちろん、「ハスカップソーダ」や「ヴェリィ・ベリー・ハスカップ」などのカクテルのベースとしても楽しめます。
《テイスティングノート》香り：濃厚なハスカップと梅の甘酸っぱさが立ち上がります。味わい：ハスカップならではのチャーミングな酸味、梅由来の旨味がジンと調和した味わい。フィニッシュ：フレッシュな果実味が長い余韻を残します。
商品メモ
品目 リキュール
アルコール分 29.5度
容量 700ml
製造 京都蒸溜所
発売日 2021年11月1日（月）から数量限定発売
小売価格 オープン価格
参考小売価格 6,930円（税込）
原料について
・旬の時期（初夏）に収穫される北海道産のハスカップベリー
・京都南部、城陽市に位置する農家で栽培され、旬の時期（6月）に収穫されている梅「城州白」
・北海道産の甜菜糖
「季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール」の愉しみ方
ハスカップ・ソーダ
タンブラーグラスに氷と材料を入れて混ぜ、レモンピールとさくらんぼを添えて完成です。
レシピ
季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール：40ml
炭酸水：100ml
レモンピール
さくらんぼ
ヴェリィ・ベリー・ハスカップ
材料をシェイクして、氷を入れたロックグラスに注ぎ、オレンジピールを添えて完成です。
レシピ
季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール：50ml
季の梅 京都プラムアンドベリーリキュール：50ml
ビターオレンジハーブ
コメント