【数量限定】「サッポロ　クラシック夏の爽快」 : さけにゅー（酒NEWS）

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　北海道在住のみなさま、昨年も発売されたサッポロビールの「サッポロクラシック夏の爽快」がリニューアルして5月31日（火）から発売されました。

　2005年に開発した北海道産ホップ「リトルスター」を使用し、晴れやかな夏らしい爽快な香りと飲みごたえが特長の「サッポロクラシック夏の爽快」に仕上げました。「リトルスター」は、ビール醸造で使うと爽やかでおいしく、かつ畑で育てても収量が良いという優れた特徴を兼ね備えています。

　パッケージは鮮やかなブルーを背景に、北海道産素材を使用していることをアピールしました。また6缶パックには北海道の広大な麦畑を連想させるデザインにより、北海道の特別な夏を演出。

リトルスター開発担当者のコメント
・リトルスターは、1987年に交配してできた種子から、翌1988年に幼苗の育成が始まり、2002年に出願。交配から18年うぃ経て2005年に登録された品種です。
・当時の北海道の主力なホップは、約100年前にサッポロビールの大先輩が開発した古いホップ品種「信州早生」でした。この品種は「蔓下げ」という手間がかかる作業が必要なのが難点でした。一方で蔓下げしなくて良い品種は収量や品質の面で満足のいくものはありませんでした。
・リトルスターは蔓下げが要らないのにたくさん取れる品種です。また試作段階から試験醸造を繰り返し、その爽やかな香味やビールのおいしさは折り紙付きです。皆さまにも、期間限定発売の「サッポロクラシック夏の爽快」を、ぜひ味わっていただければと思います！