厳選した肉と新鮮な野菜がこだわりのだしで楽しめる「しゃぶしゃぶ温野菜」では、1月19日(木)より、味はもちろん見ても楽しい華やかなピンクの鍋「梅たんしゃぶ」を期間限定で販売中です。

しゃぶしゃぶ

 同メニューは、肉と野菜の旨みが引き立つように、昆布と鰹で取った風味豊かなだしをふんだんに使用し紀州南高梅に梅酢を合わせることで酸味と甘味のバランスを整えました。鍋の中には梅が2つ入っており、梅干しサワーのように潰しながらどうぞ。

たんしゃぶは、脂肪分が少なくあっさりとしていて、クレソンを巻いて食べるとコリコリとした食感とほろ苦い味わいを楽しめます。

色鮮やかな旬野菜も同時に登場。ピンクが目を引く「紅芯大根」は煮込むととてもジューシーに。くるくるとした「金美人参」は鮮やかな黄色でほんのりとした甘みが特徴です。
〆は、肉や野菜の旨みがたっぷり出ただしで食べる「梅おろしうどん」がオススメ。紀州南高梅の酸味とおろしの爽やかさで、さっぱりといただけます。

食べ放題だけではなく、一人で気軽に楽しめる食べきりセットメニューも用意してあるそうです。

「梅たんしゃぶ」といっしょにいただきたいのは、私だったら焼酎のお湯割りかな。ドリンクメニューをのぞいてみたら、「金黒」「知心剣」とかのラインナップが。どれがいちばん合うかな。

「梅たんしゃぶ」メニュー
・梅たんしゃぶ食べ放題 3,980円(税込4,378円)
たんしゃぶや厳選牛など12種の肉、こだわりの野菜、おつまみなど60種以上が食べ放題
※フジグラン広島店、鈴鹿中央通店、松阪店では販売しておりません。

・梅たんしゃぶ御膳 1,980円(税込2,178円)
だし :梅しゃぶだしと他9種のだしから一つ選択
肉  :たんしゃぶ、厳選牛しゃぶ、イベリコ豚しゃぶ
野菜 :旬野菜盛り
その他:だし巻き湯葉あんかけ、梅おろしうどん

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