“畑からグラスに至るまで”グレンモーレンジィが手掛けた「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」 : さけにゅー（酒NEWS）

　 MHD モエヘネシーディアジオが取り扱うシングルモルト・ウイスキー、グレンモーレンジィより、限定商品「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」を、8月30日（水）より順次発売します。

限定商品「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」は、カドボールエステートシリーズの第3弾。グレンモーレンジィが所有するカドボールエステートで栽培された貴重な大麦だけを使い造られたシングルモルトです。

カドボールエステートは、スコットランド・ハイランド地方のマレー湾とドーノック湾に挟まれた風光明媚なイースター・ロス半島にあり、蒸留所のあるハイランド地方からもほど近い場所に位置し、広々とした空、どこまでも続く大麦畑、四季折々の美しい海岸が自慢の、のどかな田園地帯です。

同商品は、 2回に分けて収穫した大麦から作られたスピリッツをアメリカンオークのバーボン樽で熟成させることで、クリーミーな深みを生み出しました。そして、ヘーゼルナッツ、トフィー、クローヴの香りを思い描きながら、ビル博士のお気に入りのシェリースタイルであるアモンティリャードの樽で少量のポーションで仕上げました。そうして出来上がったのがクリーミーさにナッツのようなスパイシーさを感じる「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」です。

テイスティングノート

外観
深い黄土色。

香り
すばらしくアロマティック、ハチミツやヘーゼルナッツ、マンダリンオレンジ、柔らかく甘いトフィーのようなかぐわしい風味。甘く熟した大麦のようなトップノート、そして焼いた桃のような香りが続きます。加水すると、スイカズラやジャスミンの花のような香りとともに、火打石のようなミネラル感が感じられます。

味わい
穏やかでスパイシーな口当たりから、ヘザーハニーやジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツのプラリネ、ファッジ、トフィー、そしてわずかなクローブなどの甘くスパイシーな味わいに導かれます。アモンティリャードシェリー樽由来のナッツらしさが常に感じられますが、他の甘い風味を優しくまとめあげています。後味にはアーモンドのマジパンやココナッツ、そして最後にフルーツローフの風味が感じられます。

余韻
クリーミーでスパイシー、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツ、そしてトフィーの余韻を楽しめます。

グレンモーレンジィ最高蒸留・製造責任者
ビル・ラムズデン博士コメント

「畑からグラスに至るまで、グレンモーレンジィで造られたカドボールエステートシリーズは、ウイスキー愛好家の皆様が世界のどこにいても、グレンモーレンジィの故郷であるハイランドを体験していただけるエッセンスが詰まっています。カドボールエステートシリーズの第3弾となるこのウイスキーは、シェリーの香りが大麦の独特な風味をさらに引き立てます。ソフトでリッチ、深みと甘さのあるスパイス、トフィー、アーモンド、クローブの香りを持つこのウイスキーは、私たちの故郷の精神、風味、テロワールを、ユニークでデリシャスな方法で讃えているのです。」