ペルノ・リカール・ジャパン、クラフトビール樽熟成「ジェムソンIPAエディション」の販路拡大 : さけにゅー（酒NEWS）

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ビールとウイスキーのコラボなんて、まさにアイリッシュの魂そのものなんですよ。

　ペルノ・リカール・ジャパンはアイリッシュウイスキー「ジェムソン」で、一部チャネルのみ販売していた「ジェムソン IPA エディション」を、10月1日（火）から全国・全チャネルに販路を拡大します。

　
　クラフトビールの熟成樽でフィニッシュする「ジェムソンカスクメイツ」シリーズの第2弾にあたる商品。このシリーズは、地元アイルランドのコークにあるクラフトビール醸造所から「ウイスキーの熟成樽をビールの熟成に使いたいので貸してくれないか？」と依頼を受けたのをきっかけに、「ビールの熟成に使用された樽でウイスキーを熟成する」アイディアにつながり、開発がスタートしたというものです。

　
　2015年に第1弾「ジェムソンスタウトエディション」がグローバル発売（日本では2017年から発売）。近年では、コークにあるマイクロブリュワリー「Eight D Brewing （エイト・ディグリーズ・ブリューイング）」と一緒に製造を行い、樽を交換し合うだけではなく、互いに新しい実験や知識の共有を行い、商品開発に活かしているそうです。

　
「ジェムソン IPA エディション」は、ジェムソンを熟成させた樽でアイリッシュ・ペールエールを熟成させ、そのビール熟成樽でウイスキーをフィニッシュ。ホップ、シトラス、フローラルの華やかな香り、軽やかでキリっとした味わい、爽やかなフィニッシュが特徴です。ロックやトニック割、また、ビールを使用したシンプルなカクテルにも良いそうです。