コミッティー限定ボトル「アードベッグユリーカ！」 : さけにゅー（酒NEWS）

　MHD モエヘネシーディアジオは「アードベッグ」コミッティーメンバーとの共同極秘実験「OPERATION SMOKESCREEN（作戦名：煙幕）」によって生まれた「アードベッグユリーカ！」を、コミッティー誕生から25周年を記念しコミッティーメンバーに向けて2月27日（木）より全世界一斉発売します。

「アードベッグユリーカ！」は、このアードベッグコミッティーの創立25周年を記念して、世界15ヶ国から選ばれた総勢100名のコミッティーメンバーとの共同極秘実験より生まれた特別なウイスキー。

誕生した新たなコミッティーボトルは、ペドロヒメネスシェリー樽で熟成された原酒と、ローストモルトを使用した原酒をブレンド。潮気を感じさせる乾いた海藻、甘いシナモン、ダークチョコレートでコーティングされたレーズン、そして残り火を思わせる複雑で力強い味わいを実現しています。

ローストモルト（焙煎麦芽）について
今回のウイスキーの重要な要素の一つは、ローストモルトを使用した原酒です。ローストモルトが使われたアードベッグのボトルは、2022年のアードベッグ・デーボトル「アードコア」以来。通常、麦芽は50～80℃程度の熱風で乾燥させ、糖化酵素を失活させないように仕上げられます。一方、ローストモルトは高温で乾燥させることで糖化酵素を失う代わりに、コクや甘味を伴う特有のフレーバーをもたらします。この乾燥の温度や色合いによって、「カラメルモルト」「チョコレートモルト」「ブラックモルト」などの名称で呼び分けられます。こうした特別な工程による風味が、「アードベッグユリーカ！」に独特の深みを与えています。

テイスティングノート

色合い
琥珀色

香り
チェリーや赤いリンゴを思わせる豊かでフルーティーな香り。キャラメル漬けのコーヒー豆やココアパウダーがヘザーの焚火や手巻きたばこのようなスモーキーさを和らげる。奥にシダーウッド、フェンネルのようなハーブ系の香り。加水するとダークチョコやクルミのオイルが現れ、スモーキーさと甘いフルーツを一層感じられる。

味わい
ナッツ入りのトフィーのような甘味がはじける、レーズン入りのファッジやイチジク、ダークチェリーといった黒系果実の甘味が、磯や乾燥した海藻を思わせる塩味と調和している。ダークチョコでコーティングしたレーズンが、チコリや甘いシナモンのスパイス感へ続く。スモーキーさは甘いアップルウッド、ヨード系の薬っぽい香り、燃えた苔や灰と存在感を増していく。

余韻
トフィーやアニスシード、コールタールの石鹸、燃えがらを連想させる長く力強い余韻。

　購入には事前にコミッティーメンバーへの登録が必要です。「アードベッグユリーカ！」の購入に関する情報は今後販売ページ、コミッティーメンバー向けのメールマガジン等を背チェックしてください。

アードベッグコミッティーストア

サイトURL https://www.ardbegjp.com/