ブランドフルリニューアル「新・二代目檸檬堂」発売 : さけにゅー（酒NEWS）

　コカ・コーラシステムは、ブランド初となる味の進化を含めリニューアルした「檸檬堂定番レモン」、「檸檬堂レモン濃いめ」を二代目檸檬堂として3月10（月）より発売します。

“二代目檸檬堂”は、約1年半の開発期間と100回以上の試作を重ねて完成。これまでのこだわり製法を継承しつつ、“五味のバランス”に着目し、味覚設計を大幅に進化。さらに、隠し味のレモンピールエキスはレモンを加熱する独自製法で“レモンのうま味”を最大限に引き出しました。

また、「檸檬堂レモン濃いめ」は、レモン2個分の果汁を使用し、これまでのおいしさを活かしながら、“うま味”をバランスよく加えることで、奥行きのある味わいに進化しました。

五味のバランス

和食の基本の一つでもある「五味（甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）」のバランスに着目し、新たな味覚設計を採用。「うま味」と「塩味」で他のレモンサワーにない味わい深さを、「甘味」、「酸味」、「苦味」のベストバランスで後味すっきりを実現し、最後の一口まで爽やかに楽しめる仕上がりとなりました。

レモンのうま味　

加熱したレモンから抽出したレモンピールエキスを隠し味として使用し、レモン本来のうま味を最大限に引き出しました。レモンを熱する独自製法で抽出したレモンのうま味成分と香りを加えることで、深みのある味わいを実現し、食事と一緒に楽しめる飲みやすさを追求しました。

パッケージデザイン

「檸檬堂」の世界観を保ちながら、より親しみやすく、現代的な「和モダン」デザインへと刷新。伝統的な和の美しさとモダンなエッセンスを融合させ、手作り感のあるクラフト要素を取り入れつつ、独自の魅力を際立たせたデザインに仕上げました。「甘くない檸檬堂無糖レモン5%」および「甘くない檸檬堂無糖レモンとすだち7%」もパッケージデザインを刷新しています。