2022年09月08日

真っ赤なボトルが印象的「ひやおろしの上善如水純米吟醸」

　白瀧酒造は「ひやおろしの上善如水純米吟醸」を9月1日に発売しました。酒米「越淡麗」から生まれるふくらみのある味わいとじっくりと低温熟成させることで生まれた深みが、旨みの乗った秋の食材を引き立てます。「越淡麗」は、「山田錦」と「五百万石」を掛け合わせて新潟

2022年08月23日

秋の味覚が待ち遠しい「菊水純米吟醸ひやおろし」

　菊水酒造は、秋季限定商品「菊水純米吟醸ひやおろし」を8月23日（火）より出荷開始しました。　「菊水純米吟醸ひやおろし」は、秋晴れの空のような澄み切ったキレのある味わいとバランスの良い香味が特徴。脂ののった秋刀魚の塩焼きや、銀杏、滋味豊かなキノコ鍋など、

2021年08月26日

　月桂冠は、「ひやおろし祝米純米吟醸」を8月25日（水）から期間限定で発売します。京都で生まれて、栽培の難しさから一度は生産が途絶えた後に再び復活を遂げた、「幻の酒米」とも称される、京都府産米「祝」（いわい）を100％使用して醸した純米吟醸酒です。　酒造好適

2021年08月04日

　京王百貨店は、ECサイト「京王ネットショッピング」内にて、秋の日本酒「ひやおろし」の予約販売を8月4日（水）～31日午前10時まで実施中です。　一般的な日本酒は、冬に醸造された後、品質の劣化を防ぐための火入れを春・秋の二回行います。「ひやおろし」は火入れが春

2020年09月21日

　東京駅前のホテル「ホテル龍名館東京」は、日本全国から選りすぐった、21県の酒蔵、全24銘柄の「ひやおろし」の飲み比べを楽しめるフェア「日本酒BAR」を、和食店「花ごよみ東京」で開催します。　期間は、「日本酒の日」の10月1日（木）から11月30日（月）までです。　「