酒造業から撤退したわかさ富士から事業継承をし、2016年に誕生した新しい酒蔵・小浜酒造（福井県小浜市）。事業継承から5年目にして初めての大吟醸仕込みを行いました。　米・水・酵母の原料が全て福井県産の大吟醸で、青りんごのような爽やかな香りがあり、口に含むとメロ